Alas de Pollo al Curry

Las Alas de Pollo al Curry es un plato Peruano que podemos encontrar en diferentes restaurantes siendo una técnica culinaria adaptada de la Gastronomía India.

 En esta receta puedes conocer los ingredientes y los pasos que debes de seguir para preparar un delicioso pollo o alitas al curry.

Información de las Alas de Pollo al Curry

El curry proviene de la gastronomía India y se caracteriza por ser una mezcla de especias las cuales le dan un sabor y olor intenso a las carnes en este caso al pollo.

En la India este es un aderezo que se usa para casi todas sus comidas y es muy conocida como kari que significa salsa.

Cómo preparar Alas de Pollo al Curry

  1. Lo primero que haremos será cortar las alitas en dos y salpimentamos para dejarlas en el horno por 20 minutos a 200 grados centígrados.
  2. Vamos a batir los huevos con el curry y bañamos a las alitas para volver a colocar al horno por otros 10 minutos más.

Receta de las Alas de Pollo al Curry

Si deseas conseguir un sabor intenso para tu comida pues unas alitas de pollo al curry serán de gran alternativa, anímate y prepáralas en casa con esta receta.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Total: 45 minutos
Raciones: 4-6 personas
Calorías: – kcal

Ingredientes

  • 1.- 10 alitas de pollo.
  • 2.- 2 huevos.
  • 3.- 1 cucharada de curry.
  • 4.- sal y pimienta  al gusto.

Preparación

1.- Primero condimentamos las alitas y las horneamos

  • 1.1.- Vamos a coger cada una de las alitas de pollo y las vamos a partir en dos desechamos la punta de las alitas.
  • 1.2.- Ahora que ya las tenemos cortadas en dos colocaremos todas las piezas sobre una tabla o mesa.
  • 1.3.- Aquí vamos a rociar sal y pimienta a todas las piezas que hemos cortados por ambos lados.
  • 1.4.- Vamos a colocar todas las piezas en una plancha para colocar al horno por 20 minutos a unos 200 grados centígrados.

2.- Preparamos la salsa con el curry

  • 2.1.- En un recipiente aparte vamos a vaciar los huevos y los batiremos junto con el curry hasta que se mezcle todo muy bien.
  • 2.2.- Ahora con esta mezcla vamos a bañar a las alitas después que hayan pasado los 20 minutos en el horno.
  • 2.3.- Cuando ya las tengamos bien embadurnadas de la salsa colocaremos al horno por unos 10 minutos más.

¿Cómo acompañar?

Puedes acompañar las alas de pollo al curry con:

  1. Arroz blanco
  2. Papas al horno
  3. Papas amarillas sancochadas

Tips para preparar Alas de Pollo al Curry

Tip 1: Si no deseas eliminar las puntas de las alitas de pollo las puedes usar en un caldo y así aprovechas.
Tip 2: Puedes colocar papas sancochadas cubierta con la salsa en el horno y así obtendrás un platillo completo para compartir en familia.

¿Sabías que?

El curry no tiene un color definido que la caracterice pues de acuerdo con las especias que uses o las cantidades este podrá tomar un color verde, rojo o amarillo.

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