Pollo al Orégano

El Pollo al Orégano es un plato peruano con un sabor y olor muy intenso pues orégano le da un toque especial, además tiene una variedad de presentaciones.

Esta es una receta sencilla que puedes seguir para preparar en casa y en cualquier ocasión, los ingredientes son fáciles de conseguir.

Información del Pollo al Orégano

Para nuestra gastronomía no hay límites y siempre se aprovecha de las maravillas de la naturaleza es así que usar el orégano como sazonador de las comidas hasta que estas sean de un sabor y olor más intenso.

El orégano es una planta natural que muchas veces la consumimos para males estomacales y ahora puedes probarla en una receta como el pollo al orégano.

Cómo preparar el Pollo al Orégano

  1. Primero vamos a salpimentar las presas de pollo y lo haremos por ambos lados para que absorba bien el sabor de la sal y pimienta.
  2. Seguidamente vamos a usar un mortero para triturar las cebollas, orégano, vinagre, sal, pimienta hasta conseguir una pasta.
  3. Embadurnamos cada una de las presas y cocinamos en una sartén por 30 minutos.

Receta del Pollo al Orégano

Si te gusta el aroma del orégano seguro te encantará esta receta del pollo al orégano que es fácil de hacer y queda realmente sabroso.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Total: 45 minutos
Raciones: 4 personas
Calorías: 220 kcal

Ingredientes

  • 1.- 8 presas de pollo.
  • 2.- ¾ de cebolla grande.
  • 3.- 10 mililitros de vinagre de manzana.
  • 4.- pimienta negra molida al gusto.
  • 5.- 1 cucharada de orégano seco.
  • 6.- sal al gusto.

Preparación

1.- Sazonamos las presas de pollo

1.1.- Colocamos las presas de pollo en un plato y rociaremos sal y pimienta cada una de las presas.

1.2.- Lo mismo haremos por ambos lados de las presas de pollo y dejaremos que absorban el sabor por un momento.

2.- Preparamos las cebollas y el orégano

2.1.- Vamos a cortar la cebolla en trozos medianos y lo reservamos para continuar después con nuestra preparación.

2.2.- Con la ayuda de una licuadora o mortero vamos a triturar el orégano seco con el vinagre de manzana, vamos a poner un poco de sal y pimienta

2.3.- También agregaremos las cebollas que hemos cortado y trituramos todo hasta que quede una pasta.

3.- Preparamos el pollo para cocinarlas

3.1.- Ahora que tenemos la pasta de orégano y cebolla lista vamos a embadurnar cada una de las presas.

3.2.- En una sartén u olla amplia colocaremos un chorro de aceite y cuando esté caliente pondremos las presas de pollo.

3.3.- Taparemos la olla y dejaremos que cocinen por 30 minutos, pero iremos volteando cada 10 minutos.

3.4.- Pasado este tiempo estará lista para servir.

¿Cómo acompañar?

Puedes acompañar el pollo al orégano con:

  1. Arroz blanco
  2. Papa sancochada
  3. Papas al horno

Tips para preparar Pollo al Orégano

Tip 1: Puedes usar una licuadora para preparar la pasta con el orégano y recuerda que la cebolla soltará su jugo así que no es necesario agregar agua.

Tip 2: Voltear las presas de pollo cada 10 minutos es recomendable ya que así evitamos que se queme y aceleramos la cocción.

¿Sabías que?

El orégano es una hierba que nunca debe de faltar en casa pues ayuda a la digestión además de ser un gran desinflamante.

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