Desayuno Avena con Plátanos

Preparación

1. En una olla, se agregan la canela y el clavo de olor para comenzar a hervir. Mientras tanto, se pela el plátano bellaco y se corta en trozos.
2. Los trozos de plátano junto con la avena se llevan a una licuadora. Aquí se añade el líquido previamente hervido con la canela y el clavo de olor y se licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Esta mezcla se vierte de nuevo en la olla. Se debe revolver continuamente mientras se cocina, ya que al principio puede parecer algo suelto, pero con la cocción tomará una textura más espesa.
4. Se ajusta el azúcar al gusto, teniendo en cuenta la dulzura natural del plátano maduro utilizado.
5. Se deja cocinar por al menos 10 minutos, permitiendo que la avena se cocine completamente y absorba los sabores.
6. Finalmente, se agrega leche evaporada y se mezcla bien. Se sirve caliente espolvoreado con canela molida y acompañado de pan con palta si se desea.