Maracuyá Sour
La maracuyá sour es una bebida bandera del Perú pues se caracteriza de ser una variación de nuestro famoso pisco sour solo que esta nueva bebida tiene un sabor agridulce.
Puedes preparar este cóctel para alguna reunión especial o quizá cuando tengas visita en casa y quieran refrescarse un poco, te quedará genial.
Información sobre Maracuyá Sour
La maracuyá es una fruta que crece en principalmente en Lima, Lambayeque y Piura siendo una de las frutas más consumidas por las familias peruanas.
Esta fruta agridulce contiene vitamina C reforzando nuestro sistema inmunológico y evitando el envejecimiento prematuro.
Cómo Preparar Maracuyá Sour
- Empezaremos midiendo nuestros ingredientes uno a uno, lo pondremos todo en una coctelera y luego batimos junto al hielo y la clara de huevo.
- Vamos a batir enérgicamente para conseguir la espuma deseada luego serviremos en una copa ancha, finalmente pondremos bitter de angostura.
Receta de Maracuyá Sour
Si el pisco sour está dentro de tus favoritos pues te aseguro que la maracuyá sour te va a encantar así que anímate y prepara esta simple y deliciosa receta.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 0 minutos
Total: 3 hrs y 10 min
Raciones: 3 ½ a 4 litros
Calorías: - kcal
Ingredientes
- 3 onzas de pisco Quebranta.
- 1 onza de jarabe de goma.
- 1 onza de zumo de maracuyá.
- 1 clara de huevo.
- Bitter de angostura.
Preparación
Vamos a colocar los ingredientes según sus medidas
- Para esta bebida vamos a usar una coctelera donde agregaremos los ingredientes cada uno con su medida respectiva.
- Lo primero que haremos será medir 3 onzas de pisco Quebranta y la vaciaremos en la coctelera.
- Seguidamente vamos a medir 1 onza de jarabe de goma y también la pondremos en la coctelera.
- Ahora medimos 1 onza de zumo de maracuyá sacada de la misma fruta fresca y la agregamos a nuestra coctelera.
- Por último, agregamos una clara de huevo directamente a la coctelera.
Terminamos con la preparación y servimos
- Ahora que todo está en la coctelera vamos a agregar unos cubos de hielo y lo vamos a batir enérgicamente.
- Serviremos en una copa ancha y pondremos 3 gotas de bitter de angostura.
¿Cómo acompañar?
- Rodajas de limón
- Cereza en almibar
- Gajos de naranja
Tips para preparar maracuyá sour
- Tip 1: Para que obtengas una bebida natural puedes usar el zumo de la maracuyá recién licuada, para eso solo debes de licuar un segundo y colar.
- Tip 2: Es importante batir bien para obtener la espuma que deseamos debes de hacerlo enérgicamente.
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