Coctel de Algarrobina
El coctel de algarrobina es una bebida típica de la ciudad de Piura donde abundan los algarrobos y de donde se saca un jarabe muy especial para preparar esta deliciosa bebida.
También es conocido como el ponche peruano pues al licuar la leche con los demás ingredientes nos da una bebida espumosa muy exquisita.
Información sobre el Coctel de Algarrobina
El coctel de algarrobina como su mismo nombre lo dice tiene al jarabe de algarrobina como ingrediente principal será el que le dará es sabor especial a esta bebida.
La algarrobina es un alimento excelente para fortalecer nuestro sistema óseo pues contiene calcio así que será perfecto para adultos y niños siendo para estos últimos un gran equilibrador del crecimiento.
Cómo Preparar Coctel de Algarrobina
- Vamos a empezar midiendo cada uno de nuestros ingredientes y la iremos colocando en el vaso de la licuadora.
- Antes de licuar vamos a colocar los cubos de hielo y licuaremos por un momento para servir en una copa y espolvorear con canela molida.
Receta de Coctel de Algarrobina
Esta es una receta de una deliciosa bebida que puedes preparar en cualquier momento del día pues no siempre es para compartirla en ocasiones especiales pues puedes engreírte un poco haciéndola para ti.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 0 minutos
Total: 3 hrs y 10 min
Raciones: 3 ½ a 4 litros
Calorías: - kcal
Ingredientes
- 2 onzas de Pisco.
- 1 cucharada de yema de huevo.
- 2 onzas de leche evaporada.
- 1 onza de jarabe de Algarrobina.
- 2 cucharadas de Azúcar blanca o 1 cucharada de jarabe de goma.
- 4 cubos de Hielo.
- Canela en polvo.
Preparación
Vamos a empezar midiendo nuestros ingredientes.
- En primer lugar, vamos a poner las 2 onzas de leche evaporada en el vaso de la licuadora.
- Seguidamente vamos a agregar una cucharada de la yema de huevo que es aproximadamente la mitad.
- Ahora vamos a echar 1 onza de jarabe de algarrobina.
- También vamos a poner las dos onzas de pisco peruano esto le dará un gran sabor a nuestra bebida.
- Ahora agregaremos dos cucharadas de azúcar o una cucharada de jarabe de goma si lo tuvieses.
Ahora vamos a licuar y tendremos listo nuestro coctel
- Antes de licuar vamos a agregar cubos de hielo.
- Licuamos todo junto por unos segundos y luego vertemos en una copa.
- Puedes decorar con canela en polvo
¿Cómo acompañar?
- Quesitos cortados en cubos
- Piqueos de jamón
- Piqueos de mariscos o pescados
Tips para preparar coctel de algarrobina
- Tip 1: Si en la reunión donde vas a compartir este coctel hay niños lo puedes realizar con los mismos ingredientes solo debes de obviar el pisco.
- Tip 2: La cantidad de azúcar y pisco puede variar según el agrado de cada uno.
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