La salsa de tártara es una crema preparada con mayonesa y mostaza dándole un sabor delicioso, sobre todo es muy sencilla de preparar, en esta oportunidad prepararemos esta salsa al estilo peruano, esperemos que sea de ayuda nuestra receta.

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Índice

Cómo hacer salsa tártara

  • Para preparar esta receta tienes que considerar un punto importante, en el cual consiste en usar mayonesa casera, no obstante puedes prepararlo con mayonesa envasa.
  • Para preparar la mayonesa casera solo te tomara unos 5 o 6 minutos y quedara increíblemente deliciosa.
  • Al picar los ingredientes como la cebolla, cebolla china, huevo duro deberá picarse finamente en cuadritos muy pequeños.

Receta de Salsa de Tártara al estilo peruano

Esta salta de tártara lo más probable es que ustedes la hayan probado fuera de casa o envasada, pero déjame decirte que nada se compara con una versión casera, la cual la hace aún más exquisita. Sin más que decir nos vamos con los ingredientes de esta receta la cual rinde para dos y media de tazas.

Preparación: 10 minutos Cocción: 10 minutos

Salsas 10 min
2 tazas 10 min
- kcal 20 min

Ingredientes

Para esta deliciosa salsa de tártara necesitaremos.

  • 1 taza de mayonesa casera.
  • 1 huevo cocido finamente picado.
  • 2 cucharadas de mostaza.
  • 2 cucharadas de cebolla roja o blanca.
  • 1 cucharada de perejil finamente picado.
  • 2 cucharadas de cebolla china picada.
  • Pimienta y Sal.

Ingredientes para la mayonesa casera

  • 1 taza de aceite vegetal.
  • Jugo de un limón.
  • 2 huevos.
  • Sal y pimienta al gusto.

Empezaremos con la preparación!!!

Preparación de la mayonesa casera

Primeramente empezaremos a preparar con la mayonesa casera:

  1. Colocamos los huevos, el jugo de limón, la sal y la pimienta en el vaso de la licuadora y licuamos por 1 minuto a alta velocidad.
  2. Pasado el minuto agregamos la taza de aceite por el orificio de la tapa de la licuadora pero lo vamos a hacer lentamente en forma de hilo.
  3. Solo toma de unos 2 a 3 minutos pues es muy importante hacerlo lentamente hasta que se acabe la tasa de aceite luego apagamos el motor.
  4. Revolvemos con una espátula pues en este punto en la mayonesa está tan espesa que en ocasiones lo último del aceite puede quedar en la superficie volvemos a licuar a alta velocidad por un minuto, y listo!.

Preparación de la tártara

Continuamos con la preparación de la tártara:

  1. Luego de hacer nuestra mayonesa vamos a picar la cebolla, la cebollita china, el huevo duro y el perejil todo bien finito y bien pequeñito el huevo pueden rallar lo en lugar de picarlo si así lo desean.
  2. Hemos colocado la mayonesa en un tazón e iremos colocando todos los ingredientes.
  3. Colocamos en primer lugar la cebolla, también tenemos aquí la cebollita china, el huevo duro picado, el perejil.
  4. Igualmente vamos a poner ahora la mostaza este le va a dar un toque muy rico a nuestra salsa por último vamos a poner un poquito de sal por los ingredientes que no tienen y la pimienta al gusto.
  5. Finalmente vamos a revolver para que todo se una muy bien y listo, tendremos lista nuestra tártara.

Como acompañar una salsa de tártara

Esta salsa es ideal para acompañar varios platos snacks y sandwichs va perfecto con:

  1. Chicharrón de pescado
  2. Calamares de pollo
  3. Pescado frito
  4. Jalea mixta
  5. Yuquitas fritas bien doraditas

Ya vieron que es fácil y muy rápida de hacer, esperamos que la preparen esta exquisita salsa que estamos seguros que les va a fascinar. 😉