Salsa Tártara
La salsa de tártara es una crema preparada con mayonesa y mostaza dándole un sabor delicioso, sobre todo es muy sencilla de preparar, en esta oportunidad prepararemos esta salsa al estilo peruano, esperemos que sea de ayuda nuestra receta.
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Cómo hacer salsa tártara
- Para preparar esta receta tienes que considerar un punto importante, en el cual consiste en usar mayonesa casera, no obstante puedes prepararlo con mayonesa envasa.
- Para preparar la mayonesa casera solo te tomara unos 5 o 6 minutos y quedara increíblemente deliciosa.
- Al picar los ingredientes como la cebolla, cebolla china, huevo duro deberá picarse finamente en cuadritos muy pequeños.
Receta de Salsa de Tártara al estilo peruano
Esta salta de tártara lo más probable es que ustedes la hayan probado fuera de casa o envasada, pero déjame decirte que nada se compara con una versión casera, la cual la hace aún más exquisita. Sin más que decir nos vamos con los ingredientes de esta receta la cual rinde para dos y media de tazas.
Preparación: 10 minutos Cocción: 10 minutos Total: 20 minutos Raciones: 2 y media tazas Calorías: 245 kcal
Salsas | 10 min |
2 tazas | 10 min |
- kcal | 20 min |
Ingredientes
Para esta deliciosa salsa de tártara necesitaremos.
Ingredientes para la mayonesa casera
Empezaremos con la preparación!!!
Preparación de la mayonesa casera
- Colocamos los huevos, el jugo de limón, la sal y la pimienta en el vaso de la licuadora y licuamos por 1 minuto a alta velocidad.
- Pasado el minuto agregamos la taza de aceite por el orificio de la tapa de la licuadora pero lo vamos a hacer lentamente en forma de hilo.
- Solo toma de unos 2 a 3 minutos pues es muy importante hacerlo lentamente hasta que se acabe la tasa de aceite luego apagamos el motor.
- Revolvemos con una espátula pues en este punto en la mayonesa está tan espesa que en ocasiones lo último del aceite puede quedar en la superficie volvemos a licuar a alta velocidad por un minuto, y listo!.
Preparación de la tártara
Continuamos con la preparación de la tártara:
- Luego de hacer nuestra mayonesa vamos a picar la cebolla, la cebollita china, el huevo duro y el perejil todo bien finito y bien pequeñito el huevo pueden rallar lo en lugar de picarlo si así lo desean.
- Hemos colocado la mayonesa en un tazón e iremos colocando todos los ingredientes.
- Colocamos en primer lugar la cebolla, también tenemos aquí la cebollita china, el huevo duro picado, el perejil.
- Igualmente vamos a poner ahora la mostaza este le va a dar un toque muy rico a nuestra salsa por último vamos a poner un poquito de sal por los ingredientes que no tienen y la pimienta al gusto.
- Finalmente vamos a revolver para que todo se una muy bien y listo, tendremos lista nuestra tártara.
Video de preparación
Aprende paso a paso a preparar esta deliciosa RECETA DE SALSA DE TÁRTARA con el siguiente video 👇
Como acompañar una salsa de tártara
Esta salsa es ideal para acompañar varios platos snacks y sandwichs va perfecto con:
- Chicharrón de pescado
- Calamares de pollo
- Pescado frito
- Jalea mixta
- Yuquitas fritas bien doraditas
Ya vieron que es fácil y muy rápida de hacer, esperamos que la preparen esta exquisita salsa que estamos seguros que les va a fascinar. 😉
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Una Comida Peruana dice:Gracias Frank, nos alegra que te haya sido de ayuda nuestra receta.
- UnaComidaPeruana.com dice:
Es un gusto que te haya sido de ayuda nuestra receta, saludos Elizabeth
- UnaComidaPeruana.com dice:
Si Lidia, un gustazo que te guste nuestra receta, de paso lo pones en práctica y nos comentas como te salió, saludos!!
- Luzj dice:
Que rica recetas que bien explicado. Gracias espero pronto conocer el peru me han hablado muy bien de el. Chaoos desde armenia colombia
- UnaComidaPeruana.com dice:
Sin duda alguna Luz, es una receta muy deliciosa y fácil de preparar 😉 Saludos desde Perú
- Reimer dice:
Excelente receta, yo en mi caso vuelvo a licuar todo al final para que quede una salsa sin grumos y la uso en muchas preparaciones, gracias por el aporte.
- Ana María dice:
Me gustó mucho la receta.
Es la que a mi me gusta aunque no la he probado con perejil.
Quisiera preguntar, hay alguna tartara con pickles dulces?
Y, tienes una receta de como preparar los pickles dulces y dulces picantes?
Gracias!!! - jonerd12 dice:
Ahora agregamos al tazon 2 cdas. de cebolla roja picada en cuadritos, 2 cdas. de cebolla china picada, 1 huevo cocido rayado, 1 cda de perejil picado,2 cdas de mostaza.
- Anderson Segundo Pérez Rengifo dice:
Mañana lo prepara para disfrutar un chicharrón de pescado con su tardará, y a disfrutar viendo el partido Perú VS Paraguay.
¡ ARRIBA PERÚ CARAJO!- UnaComidaPeruana.com dice:
Que deliciosa combinación Anderson, espero que haya sido de ayuda nuestra receta de tártara 😉 Saludos
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