Vino Caliente Navideño

#1: Antes de comenzar con la preparación:

1. Pelar la naranja de jugo o quitar su piel en laminas muy delgadas (evitar la parte blanca de la naranja)

#2: Comenzaremos con la preparación del vino caliente navideño:

1. En una olla pondremos los ¾ de taza de agua prendiendo la hornilla a fuego bajo y agregamos las rajas de canela, las 10 unidades de clavos de olor, las 2 unidades de anís estrella y el azúcar. Así mismo, lo dejaremos hervir a jugo bajo de 10 a 12 minutos.
2. Una vez listo podrán darse cuenta cuando se forme un almíbar (espeso) ligero. De tal modo, procederemos a apagar el jugo por un par de minutos para dejar que enfrié (2 minutos aproximadamente.
3. Seguidamente agregaremos a la olla el vino tinto y la piel de naranja, así mismo, volveremos a prender el jugo mínimo hasta que caliente (evitar hervir), esto nos tomará unos 20 minutos aproximadamente.
4. Una vez caliente el vino tinto apagaremos el jugo y taparemos la olla y dejaremos reposar por 10 minutos.
5. Mientras que reposa el vino, exprimiremos el jugo de naranja de las 2 unidades (colar el jugo extraído).

#3: Finalizando la preparación del vino caliente:

1. En una jarra colocamos el jugo de naranja previamente colado y sobre el jugo con un cernidor colocamos el vino reposado.
2. Servimos en jarritos con asa para no quemarnos, en donde podemos colocar rodajas de naranja (opcional). De igual modo, para finalizar podemos decorar con anís estrella (opcional).