Recetas de Platos

Parihuela

La Parihuela es una sopa típica de toda la Costa del Perú pues los que originaron esta deliciosa sopa concentrada de pescado y mariscos fueron los pescadores que en sus horas de descanso necesitaban de un alimento energizante y que mejor que una parihuela. En esta receta puedes conseguir los pasos para preparar la parihuela que seguramente te convertirá en uno de tus platos marinos favoritos, ¡pruébalo! Información Nutricional de la Parihuela La parihuela es una sopa marina muy nutritiva ya que

Seco de Pato a la Norteña

El seco de pato a la norteña es uno de los platos bandera del norte del Perú, donde en ciudades como Chiclayo, Piura y Trujillo el pato es una carne muy consumida.

Guiso de Caiguas

El Guiso de Caiguas es un plato muy popular en la comida peruana pues se ha hecho muy cotidiano ver este platillo en la mesa común de todos los hogares. Si deseas bajar la grasa de tu sangre no hay duda de que un buen plato de guiso de caiguas podrá beneficiarte, aquí te damos una buena y fácil receta. Receta de Guiso de Caiguas Ingredientes 6 caiguas medianas con un peso de 600 gramos aproximadamente 300 gramos de carne de res picada en trocitos pequeños ½ taza de alverjas ½ zanahoria mediana c

Cau Cau de Mollejitas

El Cau Cau de Mollejitas es un platillo casero que puede llegar a todas las mesas de los peruanos pues su costo no es elevado y su preparación es muy fácil. En esta receta podrás encontrar los pasos para cocinar estas deliciosas mollejitas en un cau cau con color y sabor. Anímate y prepáralo en casa. Receta de Cau Cau de Mollejitas Peruano Ingredientes 1 kilogramo de papa blanca Yungay cortada en cuadritos 800 gramos de mollejitas de pollo cocidas en agua con sal Caldo que resultó de hervir las

Chanfainita

La chanfainita es un plato criollo que se prepara en muchas partes del Perú, en especial lo podemos encontrar en Lima. En esta receta tenemos una de las variedades de chanfainita que podemos encontrar, pues muchas regiones le han puesto su toque especial a este platillo. Receta de Chanfainita Peruana Ingredientes 500 gramos de bofe de res 500 gramos de papa blanca tipo Yungay 1 cebolla cortada en cuadritos finamente 4 cucharada de ají panca molida 1 cucharada de ají mirasol 4 dientes de ajo moli

Olluquito con Carne

El olluquito con carne es un platillo popular que se consume en cualquier hogar del país pues es parte de nuestro menú semanal. En esta receta de olluquito con carne podrás aprender a realizar el aderezo perfecto para conseguir un buen plato de este nutritivo alimento. Receta de Olluquito con Carne Peruano Ingredientes 1 kilogramo de ollucos 500 gramos de carne de res picada en tiritas de 4 x 1 centímetros Aceite vegetal 1/2 taza de cebolla picada en cubitos 2 cucharadas de perejil picadito 1 cu

Arroz Tapado de Atún

El arroz tapado de atún es un exquisito plato muy consumido en la gastronomía peruana, además de tener buen sabor no podemos dudar que la presentación es llamativa y provocadora. En esta receta podrás aprender como cocer tu propio pescado para preparar el arroz tapado de atún, así que anímate y sigue los pasos. Receta Arroz Tapado de Atún Ingredientes Arroz blanco la cantidad necesario para 5 o 6 porciones 550 gramos de filetes de trucha o cualquier tipo de pescado o también dos latas de atún 30

Pescado Frito

El pescado frito es un plato muy popular preparado en muchos países del mundo, en la costa del Perú el pescado es uno de los ingredientes principales que encontraremos en sus platos típicos. En esta receta aprenderás a preparar un delicioso pescado frito consiguiendo un sabor y textura bastante especial. Puedes preparar este plato y sorprender a tu familia. Receta de Pescado Frito En esta receta te enseñaremos a preparar un delicioso pescado frito acompañado de unos bastones de yucas fritas y en

Arroz Navideño

Celebra la temporada navideña con nuestro Arroz Navideño, una receta única que combina la suavidad del pollo, la dulzura de las pasas y el crujiente de las pecanas. Este platillo, lleno de sabores festivos, será el centro de atención en tu mesa durante estas fiestas. Sigue estos sencillos pasos y sorprende a tus seres queridos con un festín navideño inolvidable. Ingredientes 130 gramos de cabello de angel 300 gramos de pechuga de pollo 1 cucharada de ajo picado 500 gramos de arroz 600 mililitros

Hamburguesas de Quinoa

La quínoa ha sido consumida desde tiempos milenarios por pueblos originarios de la región de los Andes y cuenta con propiedades nutricionales muy beneficiosos para la salud.

Pollo al Sillao

El pollo al sillao es un plato popular del Perú que también nos muestra una fusión con la gastronomía oriental pues lleva sillao...

Mondonguito a la Italiana