Ensalada de Atún y Papa

ensalada de atun pimiento y papa

Conoce la fabulosa receta para una rica ensalada de atún y papa con pimiento y atún. Siendo está la típica ensalada de verano mezclando patata cocida, tomate, cebolla, lechuga, entre otros ingredientes.

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    Como preparar una ensalada de atún y papa

    Para prepararlo es muy fácil y parido, gracias a que existen los enlatados y su forma tan peculiar te podria salvar de apuros, muy aparte de ser una comida con bajas calorias.

    Receta simple de una ensalada de atún, pimiento y papa

    Comida perfecta para un verano caluroso y acompañado de un rica gaseosa, Acaso no es perfecto? pues empecemos a prepararlo.

    🍽️ Plato: Ensalada 🍳 Cocina: Peruana
    🔪 Preparación: 15 minutos 🍲 Cocción: 10 minutos 
    ⏰ Tiempo Total: 25 minutos 👫 Raciones: 4 personas 
    Información Nutricional
    Calorías 135 kcal

    Ingredientes

    • 2 latas de atún
    • 2 pimientos rojos
    • 300 gramos de papas cóctel cocidas
    • 2 cebollas medianas en tiras
    • 4 tazas de hojas de lechuga troceadas

    Vinagreta:

    • 1/2 de taza de cakdi de verduras
    • 3 cucharadas de vinagre tinto
    • 2 cucharadas de mayonesa
    • Sal al gusto

    Preparación

    1. Lava la cebolla en agua con sal. Escurre y reserva. Coloca los pimientos en una lata para horno con la piel hacia arriba. Soásalos de 10 a 15 minutos. Retira, quita la piel y corta en tiras finas. Reserva.
    2. Bate el caldo (colado y frío) con el vinagre y la mayonesa hasta emulsionar. Sazona con sal.
    3. Mezcla las papas, la cebolla y los pimientos. Añade el atún y mezcla con la vinagreta
    4. Sirve sobre la lechuga

    Tips para preparar una ensalada de atún

    • Para que las papas cóctel queden ricas, pon a hervir agua con 2 dientes de ajo durante 3 minutos.
    • Luego retira los ajos y agrega las papas ya lavadas. Deja cocinar por 12 minutos, hasta que estén listas.

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