El panetón casero en licuadora sin amasar es un delicioso postre navideño fácil y rápido de preparar. Podrás disfrutar de un panetón esponjoso y sabroso en poco tiempo, con ingredientes simples y la ayuda de la licuadora.

Índice

Receta de panetón casero peruano

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 120 gramos de azúcar
  • 10 gramos de levadura seca
  • 120 gramos de mantequilla con sal
  • 250 mililitros de agua
  • 1 cucharada de esencia de panetón
  • 500 gramos de harina de trigo
  • 200 gramos de frutas confitadas
  • 150 gramos de uvas pasas

Preparación

  1. En tu licuadora, combina huevos, azúcar, levadura, mantequilla, agua y esencia de panetón. Licua la mezcla durante 2 minutos para lograr una consistencia homogénea.
  2. Transfiere la mezcla a un recipiente y añade gradualmente la harina de trigo, mezclando constantemente.
  3. Deja reposar la masa hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
  4. En otro recipiente, mezcla las frutas confitadas y las uvas pasas con harina de trigo. Agrega estas frutas a la masa esponjosa.
  5. Divide la masa en dos moldes de 500 gramos y deja reposar para que aumente más su tamaño.
  6. Haz un corte en el centro de la masa y coloca media cucharada de mantequilla encima.
  7. Hornea a 180 grados durante 45 minutos.
  8. Deja enfriar antes de desmoldar y ya tienes listo tu panetón esponjoso.

Tips para preparar panetón casero en casa

  • Tip 1: Añade ingredientes como frutas confitadas, nueces y pasas para darle un toque extra de sabor y textura a tu panetón casero.
  • Tip 2: No te olvides de dejar reposar la masa durante varias horas para que adquiera un mejor sabor y suavidad antes de hornearlo.