El Arroz a la Cubana es un plato español que se ha convertido en uno de los más famosos del mundo y no solo por su gran sabor sino también por su forma muy rápida de preparar.

Este es un plato que se suele servir caliente y con los ingredientes recién preparados pues lleva huevos fritos, plátano dulce frito y un arroz recién sancochado. Mira esta receta y prepáralo en casa.

Índice

Origen del Arroz a la Cubana

Este platillo está relacionado a la Independencia de Cuba, pues cuando algunos españoles regresaron a su lugar de origen compartieron esta receta con su gente, quedando así como un platillo cubano. De ahí que lo empezaron a nombrar arroz a la cubana.

Sin embargo originalmente este platillo se servía con salsa de tomate sobre el arroz pero poco a poco se ha ido quitando esto, quedando sencillamente con huevo, plátano y arroz

Como Preparar Arroz a la Cubana

  • Lo primero que haremos será poner a cocinar el arroz, así que doramos muy bien los ajos para que este tenga un rico sabor.
  • Ahora vamos a freír los plátanos y los huevos, la cocción de estos ingredientes debe ser al gusto de cada uno.
  • Por último vamos a armar el plato colocando el arroz en una torre y junto a ella el huevo y plátanos.

Receta de Arroz a la Cubana

Aquí te traemos una de las recetas más sencillas que puedes seguir paso a paso además de que todos los ingredientes los podrás conseguir a la vuelta de la esquina.

Ingredientes

  • 120 gramos de arroz
  • 2 huevos
  • 2 plátanos maduros
  • 2 dientes de ajos enteros
  • Aceite
  • Sal al gusto
  • Salsa de tomate para acompañar.

Preparación

#1: Preparamos el arroz para nuestro plato

  1. Vamos a colocar una cacerola al fuego y aquí empezaremos dorando el ajo, ya sea entero o picado en trocitos muy pequeños.
  2. Si el ajo ya está dorado, podemos echar el arroz y revolvemos un poco para que tome un rico sabor.
  3. Luego vamos a verter agua sobre el arroz y dejaremos que cocine por unos 15 minutos aproximadamente, luego dejaremos reposar el arroz por unos 5 minutos más.

#2: Seguimos preparando los ingredientes

  1. Vamos a pelar los plátanos que deben de estar en punto exacto de madurez, es decir, no deben estar ni verdes ni muy maduros, los cortaremos en dos partes de forma transversal y los pondremos a freír en aceite bien caliente.
  2. Seguidamente cuando los plátanos ya estén fritos pasaremos a freír los huevos a los que podemos rociar sal al gusto.

#3: Vamos a servir el platillo

  1. Ahora que ya tenemos todo listo, pasaremos a servir el plato dándole forma con la ayuda de una taza flanera o molde para arroz.
  2. Cuando tengamos el arroz servido colocaremos el huevo y los plátanos. Debes de procurar darle un estilo gourmet para que tenga una buena presentación.
  3. En esta ocasión acompañaremos el plato con un chorro de salsa de tomate que colocaremos cerca al arroz.

Tips de Preparación

  • Tip 1: Para que este platillo quede con un sabor original te recomendamos que busques los plátanos algo maduros. De esta manera, podrás conseguir un buen contraste con el arroz y el huevo.
  • Tip 2: El arroz a la cubana quedará perfecto si lo sirves caliente, así que procura prepararlo todo al instante.

¿Cómo acompañar?

  1. Salsa de tomate
  2. Salchichas
  3. Ensalada de lechuga

¿Sabías que?

Para que el arroz a la cubana tenga un estilo más gourmet, se puede servir el arroz usando moldes con diseños de corazones, estrellas o pirámides. Esto le dará un realce muy especial.