Arroz con Atún
El Arroz con Atún es una receta sencilla y deliciosa, ideal para esos días en que el tiempo es escaso pero el apetito es grande. Este plato combina la suavidad del arroz blanco con el sabor intenso del atún, una fuente excelente de proteínas. Además, los ingredientes que lleva suelen estar al alcance de la mano, convirtiendo a esta preparación en una solución práctica y rápida para cualquier comida.
Índice
¿Cómo preparar arroz con atún?
- El Arroz con Atún es un plato práctico y económico, ideal para cuando el tiempo o el presupuesto son limitados. La preparación involucra sancochar papas, preparar una ensalada de atún con ingredientes frescos como ail liimo, culantro, y cebolla, y servir con arroz blanco.
Receta de Arroz con Atún
🍽️ Raciones 4 raciones
🔥 Calorías 550 kcal
⌛ Tiempo 50 min
Ingredientes
Preparación
- Inicie el proceso sancochando las papitas arenosas. Mientras las papas se cocinan, pique el ail liimo y el culantro floreado, incluyendo tanto las hojas como una parte del tallo. Posteriormente, corte la cebolla y colóquela en un recipiente con agua fría, cubitos de hielo y un poco de sal para mantenerla fresca y crujiente.
- Paralelamente, asegúrese de que el arroz esté cocido y graneado. Una vez que el arroz esté listo, en un recipiente aparte, combine el atún, la cebolla, el culantro, el ail liimo, el limón y el aceite del atún, conservando este último para mantener la ensalada jugosa.
- Sirva la ensalada de atún junto con las papitas y acompañe con el arroz blanco.
Tips para hacer arroz con atún
- Asegúrese de sancochar las papas hasta que estén ligeramente blandas pero aún firmes, para mantener una buena textura en el plato.
- Utilice el aceite del atún al preparar la ensalada para añadir jugosidad y sabor extra. Esto ayudará a que los sabores se mezclen mejor.
- Mantenga la cebolla en agua con hielo para que se mantenga fresquita y crujiente, lo cual aporta una agradable textura crujiente al plato final.
Video de preparación
¿Sabías que el Arroz con Atún es una receta peruana muy popular por su simplicidad y sabor? Este plato combina arroz blanco con atún enlatado y suele incluir pimientos y arvejas.
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