Chaufa Económico

Chaufa Económico

El Chaufa Económico es una deliciosa versión accesible del tradicional arroz chaufa peruano. Esta receta combina ingredientes simples y económicos que, al mezclarse, ofrecen un sabor impresionante y una solución práctica para cualquier comida. Perfecto para aprovechar sobras y adaptable a los gustos personales, este plato no solo es fácil de preparar, sino también lleno de nutrientes esenciales. A continuación, te enseñamos cómo hacerlo paso a paso, manteniendo la esencia de la cocina peruana en cada bocado.

Índice
  1. ¿Cómo preparar chaufa económico?
  2. Receta de Chaufa Económico
    1. Ingredientes
    2. Preparación
    3. Tips para hacer chaufa económico
    4. Video de preparación

¿Cómo preparar chaufa económico?

  • Este Chaufa Económico es una versión simple pero deliciosa que utiliza ingredientes como hot dog, huevos y arroz. La clave está en mezclar adecuadamente los ingredientes y sazonarlos con salsa de soja y especias como la canela China y el aceite de ajonjolí. La cebolla China se agrega al final para mantener su textura crujiente.

Receta de Chaufa Económico

🍽️ Raciones 3 raciones
🔥 Calorías 500 kcal
Tiempo 30 min

Ingredientes

Preparación

  1. Calentar un poco de aceite en una sartén y agregar los tres huevos. Cocinar hasta que estén dorados.
  2. Incorporar los hot dogs ya cortados y el kion. Dorar bien estos ingredientes para integrar los sabores.
  3. Añadir el arroz frío y mezclar vigorosamente. La cantidad de arroz varía según las preferencias, pero en este caso se prepara suficiente para tres personas.
  4. Condimentar con una pizca de azúcar y salsa de soja al gusto para colorear y sazonar el arroz.
  5. Para evitar que el chaufa quede seco, agregar un cucharón de fondo de pollo o unas gotas de agua.
  6. Finalizar con canela China y aceite de ajonjolí para enriquecer los sabores.
  7. Justo antes de servir, añadir la cebolla China cortada para mantener su frescura y textura crujiente.

Tips para hacer chaufa económico

  • Asegurarse de que el arroz esté totalmente frío antes de usarlo para evitar que se pegue y se convierta en una masa.
  • El aceite de ajonjolí y la canela China son opcionales, pero añaden un toque distintivo y auténtico al plato.
  • Si se desea una versión más húmeda del chaufa, no escatimar en el uso del fondo de pollo o agregar unas gotas de agua durante la cocción.

Video de preparación

¿Sabías que el Chaufa Económico es una versión peruana del arroz frito chino adaptada a los ingredientes locales? Utiliza arroz cocido, huevos, cebolla y sillao (salsa de soja) para un sabor único.

5/5 (1 Review)

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