Chaufa Económico
El Chaufa Económico es una deliciosa versión accesible del tradicional arroz chaufa peruano. Esta receta combina ingredientes simples y económicos que, al mezclarse, ofrecen un sabor impresionante y una solución práctica para cualquier comida. Perfecto para aprovechar sobras y adaptable a los gustos personales, este plato no solo es fácil de preparar, sino también lleno de nutrientes esenciales. A continuación, te enseñamos cómo hacerlo paso a paso, manteniendo la esencia de la cocina peruana en cada bocado.
¿Cómo preparar chaufa económico?
- Este Chaufa Económico es una versión simple pero deliciosa que utiliza ingredientes como hot dog, huevos y arroz. La clave está en mezclar adecuadamente los ingredientes y sazonarlos con salsa de soja y especias como la canela China y el aceite de ajonjolí. La cebolla China se agrega al final para mantener su textura crujiente.
Receta de Chaufa Económico
Ingredientes
Preparación
- Calentar un poco de aceite en una sartén y agregar los tres huevos. Cocinar hasta que estén dorados.
- Incorporar los hot dogs ya cortados y el kion. Dorar bien estos ingredientes para integrar los sabores.
- Añadir el arroz frío y mezclar vigorosamente. La cantidad de arroz varía según las preferencias, pero en este caso se prepara suficiente para tres personas.
- Condimentar con una pizca de azúcar y salsa de soja al gusto para colorear y sazonar el arroz.
- Para evitar que el chaufa quede seco, agregar un cucharón de fondo de pollo o unas gotas de agua.
- Finalizar con canela China y aceite de ajonjolí para enriquecer los sabores.
- Justo antes de servir, añadir la cebolla China cortada para mantener su frescura y textura crujiente.
Tips para hacer chaufa económico
- Asegurarse de que el arroz esté totalmente frío antes de usarlo para evitar que se pegue y se convierta en una masa.
- El aceite de ajonjolí y la canela China son opcionales, pero añaden un toque distintivo y auténtico al plato.
- Si se desea una versión más húmeda del chaufa, no escatimar en el uso del fondo de pollo o agregar unas gotas de agua durante la cocción.
Video de preparación
¿Sabías que el Chaufa Económico es una versión peruana del arroz frito chino adaptada a los ingredientes locales? Utiliza arroz cocido, huevos, cebolla y sillao (salsa de soja) para un sabor único.
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