Las alitas de pollo con tausí son una receta fácil de preparar, resultado de una deliciosa fusión peruana y china que te encantará.

Te invitamos a probar esta receta con los pasos que te indicaremos a continuación. Cabe resaltar que su principal acompañante es el arroz blanco, aunque puedes elegir el que prefieras. ¡Suerte!

Índice

Receta de Pollo con Tausí

En esta oportunidad vamos a preparar unas ricas alitas de pollo con tausí y su respectivo arroz blanco. Esperamos que esta receta te sea de ayuda.

Ingredientes

  • 6 dientes de ajo, previamente molidos
  • Ajonjolí
  • Kión
  • Sillao
  • Tausí
  • Brócoli
  • Colantao
  • Cebolla china
  • Pimentón
  • Chuño (para espesar)
  • Caldo de pollo
  • Aceite

Preparación del pollo con tausí

  1. Freímos las alitas de pollo, previamente condimentadas, y las reservamos en un recipiente aparte.
  2. En una sartén bien caliente, agregamos el aceite y el ajo, moviendo hasta que se dore ligeramente.
  3. Añadimos el tausí, el colantao y el brócoli. Removemos un poco y continuamos agregando la cebolla china, el pimentón y el caldo de pollo.
  4. Incorporamos el pollo frito y dejamos hervir de 3 a 4 minutos.
  5. Por último, agregamos el chuño disuelto y, para dar color, un poco de sillao y el kión. Esperamos un par de minutos y estará listo para servir.

Tips de preparación

  • Tip 1: Antes de freír el pollo, deja que la sartén se caliente bien antes de agregar el aceite.
  • Tip 2: Usa caldo de pollo para darle un mejor sabor al platillo.
  • Tip 3: Puedes acompañarlo con arroz blanco sin sal, aunque queda a criterio de cada persona.