Arroz Arabe (Turco)
El Arroz Árabe o arroz turco es una guarnición tradicional de la cultura medio Oriente la cual conserva la forma original de como se cocina el arroz blanco solo que en esta versión tiene algunos detalles que la hacen muy especial.
En esta ocasión te mostramos los pasos necesarios para preparar un delicioso arroz árabe el cual podrá ser una guarnición perfecta para diferentes tipos de platos.
Receta: Arroz Arabe Ingredientes & Preparación 🛎️
Información del Arroz Arabe
El Arroz arabe tienen diferentes nombres como “Arroz con fideos” o “Pilaf” y en sus preparación contiene diferentes frutos secos y se caracteriza por ser de un color oscuro.
Se cuenta que este delicioso platillo fue traído primero a Europa ya que el ejercito de Alejandro Magno tras la conquista de la capital de Sogdian quedaron encantados por su gran sabor y llamativa forma de preparar.
Como preparar Arroz Arabe
Preparación: Arroz Arabe Receta Paso a Paso ⌛
- El primer paso que debemos de hacer es dorar los fideos cabello de angel en una sartén sin usar nada de aceite.
- Seguidamente preparamos el aderezo dorando el tocino y el ajos, también agregaremos los frutos secos para que todo empiece a tomar un buen sabor.
- Ahora pondremos a cocer el arroz agregando el agua y la gaseosa por uno 20 minutos.
Receta de Arroz Árabe Original
Esta es una receta original indispensable que todos debemos de conocer ya que puede sacarnos de cualquier apuro si queremos sorprender con un platillo delicioso y sofisticado a la vez.
Platos | 15 min |
6 personas | 20 min |
258 kcal | 35 min |
Ingredientes
Aquí tenemos los ingredientes del arroz árabe:
Preparación
Aprende a preparar un rico ARROZ ARABE con el siguiente detalle 👇
PREPARACIÓN PASO A PASO DE ARROZ ARABE
#1: Vamos a empezar dándole color al fideos
- En una sartén a fuego medio vamos a tostar los fideos cabello de angel para que tomen un color marroncito y un sabor que caracteriza al arroz árabe.
- Estaremos moviendo los fideos constantemente para que queden bien tostaditos pero no quemados. Cuando estén listos reservamos.
#2: Empezamos a preparar el aderezo
- En una cacerola vamos a colocar el aceite para empezar a dorar el tocino ahumado picado en cubitos medianos.
- Agregaremos el ajos molido y removemos para que dore junto al tocino, también le pondremos sal al gusto para que empiece a tomar sabor.
- Cuando ya haya dorado los ajos y el tocino agregaremos las pasas rubias, negras y las pecanas. Seguimos moviendo y dorando nuestro aderezo.
#3: Seguimos con la cocción y granado del arroz
- Ahora que el aderezo está listo vamos a agregar el arroz bien lavado y lo removemos con todo el aderezo que hemos dorado.
- Seguidamente colocaremos los fideos ya tostaditos y removemos todo para que los sabores se integren.
- Ahora vertemos el agua y la gaseosa, removemos muy bien todo y tapamos la cacerola para dejar que rompa hervor a fuego alto.
- Cuando ya haya empezado a hervir bajaremos el fuego y removemos el arroz, tapamos y dejamos que hierva por 10 minutos.
- Vamos a revisar nuestra olla y removemos para que siga secando, taparemos el arroz con una bolsa plástica así graneará mucho mejor, esperamos unos 10 minutos más.
- Pasado este tiempo destaparlos la olla y quitamos la bolsa, nuestro arroz ya estará listo así solo nos queda agregar la mantequilla y removemos para que todo el arroz tome sabor.
Tips: VER TIPS DE PREPARACIÓN 💡
Video de preparación
Aprende paso a paso a preparar está deliciosa ARROZ ARABE NAVIDEÑO PERUANO con el siguiente video 👇
Receta: Arroz Arabe ✔️
Fuente: A comer
Tips de Preparación
- Tip 1: Usamos una bolsa plástica para ayudarnos a graneará el arroz pero puedes cambiarla por. El papel aluminio que también brindará calor a nuestra preparación.
- Tip 2: Si las pasas son muy pequeñas no necesitas picarlas puedes usarlas así enteras, todo dependerá de tu gusto.
¿Cómo acompañar?
Puedes acompañar el arroz arabe con:
- Chuletas
- Pollo al horno
- Pavo relleno
¿Sabías que?
Tradicionalmente el arroz árabe lo encontramos en las fiestas navideñas pero hoy en día podemos tambien encontrarla en platillos de boda, bautizo y quinceañeras.
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