Vainitas Saltadas con Atún

vainitas saltadas con atun

Hoy en día unas vainitas saltadas con atún, es una deliciosa comida y sobre todo altamente nutritiva comida peruana. También es recomendable comerlo en verano o invierno.

¿Qué encontraras aquí?

    Cómo se prepara las vainitas saltadas con atún

    Para preparar unas vainitas saltadas, no se necesita mucho tiempo para hacerlo, gracias a sus tradicional forma de hacerlo de una manera originalmente peruana y rápida.

    Receta de unas vainitas saltadas con atún

    La receta consta con la siguiente información, los tiempos pueden variar. Empecemos!!

    🍽️ Plato: Entrada 🍳 Cocina: Peruana
    🔪 Preparación: 15 minutos 🍲 Cocción: 20 minutos 
    ⏰ Tiempo Total: 35 minutos 👫 Raciones: 4 personas 
    Información Nutricional
    Calorías 286 kcal

    Ingredientes

    • 1 kilo de vainitas frescas cortadas al sesgo
    • 2 latas de atún
    • Cebolla en cuadratitos
    • 1 cucharada de ají amarillo molido
    • 1 cucharadita de ajo molido
    • Perejil picado 1 cucharada
    • 1/2 cucharadita de mostaza
    • Mantequilla 1 cucharada
    • 1 cucharada de aceite
    • 2 huevos batidos
    • Sal y pimienta al gusto
    • 1/4 de kilo de papas fritas

    Preparación de vainitas saltadas con atún

    • 1. Empecemos a sancocha las vainitas en agua con sal por unos 3 minutos. Luego escurre y enjuaga con agua fría. Reserva esa agua.
    • 2. Pasamos a poner en una olla la mantequilla y el aceite. Esperamos hasta que dore la cebolla, el ajo, el ají amarrillo, el perejil y la mostaza.
    • 3. Una vez que tienes los huevos batidos lo añadimos y el atún lo escurrimos. Tenemos que mezclar bien todos los ingredientes. Podemos echar la Salpimienta al gusto.
    • 4. Para darle más sabor y mejor combinación pasa a preparar unas papas fritas y degusta de este delicioso platillo.

    Recomendaciones:

    • Puedes añadir 1 pimiento picado en cuadritos.

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    5/5 (1 Review)

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    1. Adriana dice:

      Cuanto atún usan?

      1. comidas_peruanas dice:

        Hola Adriana, en esta ocasión usamos 2 latas de atún para 4 personas pero normalmente 1 lata de atún podría alcanzar para 2 o 3 personas. Saludos.

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