Crema de Choclo

Crema de Choclo

Este acompañante llamado crema de choclo es muy sencillo de preparar, por eso le ensañaremos paso a paso para que te salga lo mas exquisito posible. Por otro lado, dicha comida es particularmente espesa lo cual se puede servirse con segundos de acompañamiento o sopas siendo esta muy ligera y saludable para nuestra cena.

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    Cómo se prepara la crema de choclo

    Sabiendo que existe una gran variedad de choclos en el Perú para preparar este plato no hay nada comparado con acompañarlo con papas fritas, o humitas o algo mas natural con una serie de verduras para tus entradas de platos de fondo.

    Receta de crema de choclo

    Preparación: 10 minutos
    Cocción: 15 minutos
    Total: 25 minutos
    Raciones: 4 personas
    Calorías: 137 kcal

    Ingredientes

    • Aceite
    • 1 taza de Sofrito
    • 2 tazas de Choclo en granos
    • Sal Pimienta al gusto
    • 1 litro de leche
    • 1 taza de crema

    Preparación

    • 1.- Pasamos a poner una olla en fuego lento con un poco de aceite.
    • 2.- Cocinar el sofrito junto con choclo grano por un tiempo de 5 minutos.
    • 3.- Añadir sal y pimienta al gusto.
    • 4.- Agregar la leche con la crema.
    • 6.- Cocinar hasta que empiece a hervir.
    • 7.- Luego, mezclar o licuar (con precaución ya que los vapores pueden destapar y derramar el contenido de la licuadora o podría quemarse.
    • 8.- Ponerlo en un envase para combinarlo con algún platillo de su preferencia.

    Tip para complementar una crema de choclo

    Puedes acompañar este delicioso plato con una suprema de pollo o también una milanesa de pollo, como parte de una crema.

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    5/5 (1 Review)

    1. AffiliateLabz dice:

      Great content! Super high-quality! Keep it up! 🙂

      1. comidas_peruanas dice:

        thank you!!

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