Pollo a la Coca Cola

La receta de pollo a la coca cola tiene un peculiar sabor, gracias a su ocurrente preparación a base de gaseosa lo cual merece la pena probarlo y prepararlo de forma sencilla para toda la familia.

Cómo se prepara un pollo a la coca cola

Esta receta es fácil de elaborar aunque toma algo de tiempo en quedar lista; pero es deliciosa y te encantara, acá te dejo unos pequeños tips para preparar esta receta:

1. Para rallar la cebolla y para que quede bien finita envuelvan el rallador con una bolsita de plástico y empezamos a rallar.
2. Para espesar la salsa vamos a usar un poco de almidón de maíz que vamos a disolver con agua fría.
3. También te indicaremos como preparar el pollo a la coca cola con tocino, siendo esté un adicional para la preparación.

1. Para rallar la cebolla y a fin de que quede bien finita envuelvan el rallador con una bolsa de plástico y comenzamos a rallar.
2. Para compactar la salsa vamos a emplear un tanto de almidón de maíz que vamos a disolver con agua fría.
3. También te indicaremos como preparar el pollo a la coca cola con tocino, siendo esté un auxiliar para la preparación.

Receta de pollo a la coca cola

Preparación: 20 minutos
Cocción: 35 minutos
Total: 55 minutos
Raciones: 5 personas
Calorías: 275 kcal

Ingredientes

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• 1 kg de muslos de pollo
• Sal y pimienta

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Ingredientes para la Salsa:

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• ¼ de cebolla chica
• 1 diente de ajo
• 3 cucharadas de Kétchup
• 1 chorrito de aceite de oliva
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• ¾ de puré de tomate
• 2 tazas de coca-cola
• 3 cucharadas de adobo chiles chipotles de lata
• 1 cucharadas de almidón de de maíz (maizena)
• ¼ de taza de agua fría
• 100 gramos de tocino (opcional)
• Sal al gusto

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Preparación 

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• 1.- Vamos a empezar por rallar la cebolla, por supuesto tiene que quedar bien fino.
• 2.- Prensamos el ajo para poder mezclarlo con la cebolla.

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Cómo preparar la Salsa:

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• 1.- En una cacerola empezamos por derretir el pedazo de mantequilla.
• 2.- Añadimos un chorrito de aceite de oliva para evitar que la mantequilla se queme.
• 3.- Incorporamos la cebolla y el ajo y los vamos a cocinar a fuego medio por unos minutos.
• 4.- Tras 6 a 7 minutos a fuego medio cuando la cebolla ya comienza a agarrar un tono medio doradito.
• 5.- Agregamos el puré de tomate, la Kétchup, el aliño de los chiles chipotles y la sal, tras 3 a 4 minutos.
• 6.- Vamos añadir la cocacola y tras 5 minutos cuando da un primer hervor apagamos la cocina y lo reservamos, teniendo listo la salsa.

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Cómo preparar el pollo a la coca cola paso a paso:

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• 1.- Revolvemos la sal y la pimienta y salpimentamos levemente a los dos lados de los muslos.
• 2.- En un sartén caliente, comenzamos a calentar un poco de aceite y empezamos a poner los muslos de pollo con la piel hacia abajo.
• 3.- Asimismo al instante de freír el muslo se aconsejo añadir consigo el tocino para freírlo y en el momento en que este listo lo retiramos en un recipiente. (Opcional).
• 4.- Tras 5 minutos con fuego regular vamos a voltear los muslos y 5 minutos hasta el momento en que se doren los dos lados del muslos.
• 5.- Añadimos la salsa cuando tu muslos comenzaron a botar mucha grasa, lo que este es el instante de añadir la salsa.
• 6.- Bajamos el volumen del fuego a media baja y lo cubrimos, tras 35 minutos el pollo ya se coció por el hecho de que recuerden que ya lo habíamos dorado.
• 7.- Diluir la almidón de maíz en agua y lo vamos a incorporar a la salsa a fin de que finalice de espesarse.
• 8.- Después de 10 minutos esta salsa ya se compactó y vamos a servir este pollo.

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Tip para preparar el pollo a la coca cola

1. Para servir este delicioso plato es recomendable acompañarlo con arroz blanco.
2. El tocino como era opcional, puedes freírlo e incorporarlo en tu plato.
3. También se recomiendo servirlo con puré, dándole una mejor combinación para una mejor di gustación.

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