Pollo a la Coca Cola

pollo a la coca cola

La receta de pollo a la coca cola tiene un peculiar sabor, gracias a su ocurrente preparación a base de gaseosa lo cual merece la pena probarlo y prepararlo de forma sencilla para toda la familia.

¬ŅQu√© encontraras aqu√≠?

    Cómo se prepara un pollo a la coca cola

    Esta receta es f√°cil de elaborar aunque toma algo de tiempo en quedar lista; pero es deliciosa y te encantara, ac√° te dejo unos peque√Īos tips para preparar esta receta:

    1. Para rallar la cebolla y para que quede bien finita envuelvan el rallador con una bolsita de pl√°stico y empezamos a rallar.
    2. Para espesar la salsa vamos a usar un poco de almidón de maíz que vamos a disolver con agua fría.
    3. También te indicaremos como preparar el pollo a la coca cola con tocino, siendo esté un adicional para la preparación.
    1. Para rallar la cebolla y a fin de que quede bien finita envuelvan el rallador con una bolsa de pl√°stico y comenzamos a rallar.
    2. Para compactar la salsa vamos a emplear un tanto de almidón de maíz que vamos a disolver con agua fría.
    3. También te indicaremos como preparar el pollo a la coca cola con tocino, siendo esté un auxiliar para la preparación.

    Receta de pollo a la coca cola

    Preparación: 20 minutos
    Cocción: 35 minutos
    Total: 55 minutos
    Raciones: 5 personas
    Calorías: 275 kcal

    Ingredientes

    [checklist_in_post]

    • 1 kg de muslos de pollo
    • Sal y pimienta

    [/checklist_in_post]

    Ingredientes para la Salsa:

    [checklist_in_post]

    • ¬ľ de cebolla chica
    • 1 diente de ajo
    • 3 cucharadas de K√©tchup
    • 1 chorrito de aceite de oliva
    • 1 cucharada de mantequilla sin sal
    • ¬ĺ de pur√© de tomate
    • 2 tazas de coca-cola
    • 3 cucharadas de adobo chiles chipotles de lata
    • 1 cucharadas de almid√≥n de de ma√≠z (maizena)
    • ¬ľ de taza de agua fr√≠a
    • 100 gramos de tocino (opcional)
    • Sal al gusto

    [/checklist_in_post]

    Preparación 

    [checklist_in_post]

    • 1.- Vamos a empezar por rallar la cebolla, por supuesto tiene que quedar bien fino.
    • 2.- Prensamos el ajo para poder mezclarlo con la cebolla.

    [/checklist_in_post]

    Cómo preparar la Salsa:

    [checklist_in_post]

    • 1.- En una cacerola empezamos por derretir el pedazo de mantequilla.
    • 2.- A√Īadimos un chorrito de aceite de oliva para evitar que la mantequilla se queme.
    • 3.- Incorporamos la cebolla y el ajo y los vamos a cocinar a fuego medio por unos minutos.
    • 4.- Tras 6 a 7 minutos a fuego medio cuando la cebolla ya comienza a agarrar un tono medio doradito.
    • 5.- Agregamos el pur√© de tomate, la K√©tchup, el ali√Īo de los chiles chipotles y la sal, tras 3 a 4 minutos.
    • 6.- Vamos a√Īadir la cocacola y tras 5 minutos cuando da un primer hervor apagamos la cocina y lo reservamos, teniendo listo la salsa.

    [/checklist_in_post]

    Cómo preparar el pollo a la coca cola paso a paso:

    [checklist_in_post]

    • 1.- Revolvemos la sal y la pimienta y salpimentamos levemente a los dos lados de los muslos.
    • 2.- En un sart√©n caliente, comenzamos a calentar un poco de aceite y empezamos a poner los muslos de pollo con la piel hacia abajo.
    • 3.- Asimismo al instante de fre√≠r el muslo se aconsejo a√Īadir consigo el tocino para fre√≠rlo y en el momento en que este listo lo retiramos en un recipiente. (Opcional).
    • 4.- Tras 5 minutos con fuego regular vamos a voltear los muslos y 5 minutos hasta el momento en que se doren los dos lados del muslos.
    • 5.- A√Īadimos la salsa cuando tu muslos comenzaron a botar mucha grasa, lo que este es el instante de a√Īadir la salsa.
    • 6.- Bajamos el volumen del fuego a media baja y lo cubrimos, tras 35 minutos el pollo ya se coci√≥ por el hecho de que recuerden que ya lo hab√≠amos dorado.
    • 7.- Diluir la almid√≥n de ma√≠z en agua y lo vamos a incorporar a la salsa a fin de que finalice de espesarse.
    • 8.- Despu√©s de 10 minutos esta salsa ya se compact√≥ y vamos a servir este pollo.

    [/checklist_in_post]

    Tip para preparar el pollo a la coca cola

    1. Para servir este delicioso plato es recomendable acompa√Īarlo con arroz blanco.
    2. El tocino como era opcional, puedes freírlo e incorporarlo en tu plato.
    3. También se recomiendo servirlo con puré, dándole una mejor combinación para una mejor di gustación.

    También te podría gustar estos platos:

    5/5 (1 Review)

    ¬°Visita m√°s recetas similares!

    1. Rosario dice:

      Buenos días,
      me interesa la receta del Pollo a la Coca Cola.
      No soy muy experta en la cocina, por eso mi pregunta:
      1/4 de cebolla chica, es un cuarto de cebolla o un cuarto de kilo de cebolla?
      Gracias.

      1. UnaComidaPeruana.com dice:

        Hola Rosario, en este caso es un cuarto de cebolla, saludos.

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

    Subir

    Usamos cookies para asegurar que te damos la mejor experiencia. Saber m√°s